豬莉霸網國

2017.11.12    更新！

價目表來囉~~~

 

2016.12.15 更新!

現在隔壁有新開的星巴克，在 鮮茶道和Starbucks 的中間喔~~

鳳山區光遠路402號  0925 367 336

      

↑  搬家囉~  2011年6月以後,請到新的地點

 

眼鏡鹹水雞

可以堪稱是我吃過最好吃的鹽水雞了!

本人還曾被這間老闆說：「從小姐吃到當媽媽」...XD

訂購方式及菜單，請看上回網誌 高雄  眼鏡鹽水雞

 

這回我終於記得帶相機了, 來証實這間鹹水雞到底有多火紅!!!

攤子上有菜單可以畫，請記得自己的流水號末３碼，並在單子上標記你的蔥、胡椒的多寡，要不要辣

去逛個街再來拿（因為真的會等很久）

不然也可以打電話給老闆預訂喔！

 

我去的這天，老闆就這樣低著頭一直切切切切。。。。沒停過 

 

攤子的前面永遠的人潮!!!

旁邊的二位助手，女生負責對單子的客人點的東西並備料及收銀，

男生則負責將老闆調味好的食物裝帶後，報號碼讓客人取餐

 

這家店如何擄獲我和喬登的心,請看以下畫面轉播...

看老闆快刀切薄片小黃瓜

動作迅速的備好食材

灑滿了胡椒後, 用力的甩盆

 

舖上滿滿的蔥花

 

撒上辣粉

 

淋上特調的雞油

 

蓋上另一個盆後, 繼續用力甩

 

 

開盆!

 

 

接著由助手裝袋, 就大功告成囉

 

畫面快到我來不及拍...XD

 

大致上的動作

備料(有分要切或已經切好的)、調料、搖均、裝袋

其實不要小看這些動作, 所有在高雄的眼鏡鹹水雞我都吃過了,

就這家最好吃!

原因就是老闆肯用心調味, 下重本的給胡椒、蔥、油的量,

再加上老闆獨特的切工讓每一樣食物都顯得好美味,

補上一些特寫鏡頭懷念一下,

有經過鳳山的捧油, 記得去試試看, 你一定會吃上癮的!